Podere Sant'andrea S.A.

En Ponzano Monferrato, entre las colinas cubiertas de viñedos de la provincia de Alessandria, Podere Sant'andrea se dedica a una única denominación: el Barbera del Monferrato Superiore DOCG, el tinto que mejor define este rincón del Piamonte. El pliego de condiciones impone al menos un 13% de alcohol y catorce meses de envejecimiento, umbrales que empujan el vino hacia la estructura y la profundidad más que hacia la inmediatez. El trabajo parte de las variedades autorizadas del territorio —Barbera en primer plano, acompañada de Freisa, Grignolino y Dolcetto— para ofrecer un perfil que combina una acidez viva y una trama tánica. Concentrarse en una sola tipología se convierte aquí en una forma de rigor: ninguna dispersión, sino una interpretación repetida y afinada del mismo terroir monferrino. De ello surge un tinto que requiere tiempo, coherente con una zona donde la Barbera ha dejado de ser un vino cotidiano para convertirse en materia de envejecimiento y de mesa importante.

Contactos