Podere Spazzavento

En las Colline Pisane, en Ponsacco, un caserío del siglo XVIII alberga Podere Spazzavento, una pequeña bodega que cultiva en régimen biológico desde 2003. Su tamaño contenido y su enfoque reflejan una idea artesanal del trabajo, donde el vino permanece ligado al gesto de quien lo elabora más que a un protocolo a gran escala. La única denominación reivindicada, Terre di Pisa DOC, cubre por sí sola un amplio abanico: desde los blancos de Vermentino y Trebbiano toscano hasta los tintos y las reservas, reflejando la variedad ampelográfica admitida por el pliego de condiciones. Es un catálogo que se mueve completamente dentro de un solo sello, pero lo recorre a lo largo y ancho. El agroturismo está concebido como un lugar de contacto directo con el territorio: los huéspedes degustan los vinos de la propia voz de los productores, como anfitriones. Quien busque la forma más auténtica de conocer estas colinas puede detenerse aquí, donde la degustación y la hospitalidad se funden en una experiencia única.

Contactos