Podere Spazzavento

Alle Colline Pisane, a Ponsacco, un casolare settecentesco ospita Podere Spazzavento, piccola azienda che coltiva in regime biologico dal 2003. La dimensione contenuta e la scelta di campo raccontano un'idea artigianale del lavoro, dove il vino resta legato al gesto di chi lo fa più che a un protocollo di scala. L'unica denominazione rivendicata, Terre di Pisa DOC, copre da sola un ventaglio ampio: dai bianchi di Vermentino e Trebbiano toscano ai rossi e alle riserve, a rispecchiare la varietà ampelografica ammessa dal disciplinare. È un catalogo che si muove tutto dentro una sola sigla, ma la percorre in lungo e in largo. L'agriturismo è pensato come luogo di contatto diretto con il territorio: gli ospiti assaggiano i vini dalla voce stessa dei produttori, come consulenti di casa. Chi cerca il modo più autentico di conoscere queste colline può fermarsi qui, dove degustazione e ospitalità si confondono in un'unica esperienza.

Contatti