Podere Spazzavento

In den Pisaner Hügeln, in Ponsacco, beherbergt ein Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert Podere Spazzavento, ein kleines Weingut, das seit 2003 biologisch anbaut. Die überschaubare Größe und die bewusste Entscheidung für den biologischen Anbau zeugen von einer handwerklichen Arbeitsweise, bei der der Wein mehr mit der Geste des Winzers als mit einem industriellen Protokoll verbunden bleibt. Die einzige beanspruchte Denomination, Terre di Pisa DOC, deckt allein ein breites Spektrum ab: von Weißweinen aus Vermentino und Trebbiano Toscano bis hin zu Rotweinen und Riserven, was die vom Reglement zugelassene ampelographische Vielfalt widerspiegelt. Es ist ein Katalog, der sich ganz innerhalb einer einzigen Bezeichnung bewegt, diese aber in ihrer ganzen Breite und Tiefe erkundet. Der Agriturismo ist als Ort des direkten Kontakts mit der Region konzipiert: Die Gäste verkosten die Weine direkt von den Produzenten, wie von Hausberatern. Wer die authentischste Art sucht, diese Hügel kennenzulernen, kann hier Halt machen, wo Verkostung und Gastfreundschaft zu einem einzigen Erlebnis verschmelzen.

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