Poggerino

En Radda in Chianti, un pueblo de altura entre los más citados de la viticultura toscana, Poggerino trabaja con una única denominación: el Chianti Classico DOCG. La producción gira en torno al Sangiovese, complementado por las variedades de uva admitidas por el pliego de condiciones, en tintos que buscan tensión más que opulencia. El carácter nace de la campiña sienesa: suelos ricos en caliza, altitudes que prolongan la maduración, exposiciones que modelan la estructura y la capacidad de envejecimiento. Cada añada se convierte en una lectura de esas condiciones, con diferencias que la añada escribe en la copa. La elección de concentrarse en una sola denominación no es un límite, sino una dirección: todo el trabajo converge en el Sangiovese de esta parte del Chianti, sin dispersiones. El resultado es un perfil que privilegia la finura y la sapidez, coherente con la idea de un vino que madura lentamente y conserva durante mucho tiempo su espina dorsal mineral, reconocible de añada en añada.

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