Poggetto

Poggetto interpreta el Chianti Classico DOCG en Castellina in Chianti como productor biológico, con el Sangiovese distribuido en veinte hectáreas entre viñedo y olivar. La denominación es una de las más reconocidas de la Toscana, y aquí se aborda con un trabajo que entrelaza vid y olivo en un único paisaje agrícola, sin separar los dos cultivos. La bodega tiene su núcleo en una construcción de piedra de más de trescientos años, restaurada en 1996 y hoy habitada permanentemente por los propietarios: una presencia cotidiana que une a quienes producen con el lugar donde se produce. En el tejado, una instalación fotovoltaica alimenta las actividades de la bodega, coherente con una viticultura biológica diseñada para reducir la huella de la bodega. Es un perfil que une la gestión familiar, la elección medioambiental y la pertenencia a una de las zonas vinícolas más conocidas de la región, donde el Sangiovese sigue siendo la medida de cada añada.

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