Poggio Amorelli

En Castellina in Chianti, Poggio Amorelli embotella Chianti Classico DOCG tinto, utilizando uvas de tres fincas familiares gestionadas por los Mazzarrini. La denominación es una sola, pero la materia prima proviene exclusivamente de los viñedos propios: ninguna uva comprada, solo racimos de los tres poderi, trabajados con técnicas artesanales que priorizan el cuidado del medio ambiente y evitan los aditivos químicos superfluos. Es una elección de coherencia, desde la vid hasta la botella. Concentrar todo en una única denominación no significa uniformidad: las tres fincas ofrecen matices diferentes a la misma etiqueta, y el trabajo en bodega busca preservarlos más que nivelarlos. El resultado es un Chianti Classico que reivindica su origen como rasgo distintivo. La puerta está abierta a los visitantes: en la bodega se pueden degustar las expresiones de la casa y seguir, copa en mano, cómo tres poderi confluyen en un solo vino, midiendo in situ la disciplina artesanal que los une.

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