Poggio Amorelli

A Castellina in Chianti, Poggio Amorelli imbottiglia Chianti Classico DOCG rosso attingendo a tre tenute di famiglia gestite dai Mazzarrini. La denominazione è una soltanto, ma la materia prima arriva esclusivamente dai vigneti di proprietà: nessuna uva comprata, solo grappoli dei tre poderi, lavorati con tecniche artigianali che mettono al centro la cura dell'ambiente ed evitano gli additivi chimici superflui. È una scelta di coerenza, dal filare alla bottiglia. Concentrare tutto su un'unica denominazione non significa uniformità: le tre tenute offrono sfumature diverse alla stessa etichetta, e il lavoro di cantina punta a preservarle più che a livellarle. Il risultato è un Chianti Classico che rivendica la propria origine come tratto distintivo. La porta è aperta ai visitatori: in cantina si possono degustare le espressioni della casa e seguire, calice alla mano, come tre poderi confluiscano in un solo vino, misurando sul posto la disciplina artigianale che li tiene insieme.

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