Poggio Niccolini

Poggio Niccolini se nutre de la zona del Chianti Classico DOCG, esa franja histórica distribuida en siete municipios toscanos donde el Sangiovese marca la pauta, acompañado de las variedades de uva tinta permitidas en la región. Sus etiquetas alcanzan al menos el 12% de alcohol: no un dato burocrático, sino la firma de la concentración que el Classico auténtico exige, fruto de racimos madurados lentamente en las laderas. El carácter de cada botella se construye en el diálogo entre suelos volcánicos y exposiciones en laderas, dos variables que aquí cuentan más que cualquier intervención en bodega. Cada vendimia llega así como una interpretación del mismo territorio, nunca idéntica a la anterior, donde la mineralidad del subsuelo y la orientación de los viñedos se traducen en tintos de trama densa. Es un retrato sobrio de las colinas toscanas, leído a través de la única denominación que la bodega ha elegido proteger, sin dispersiones ni segundas etiquetas que distraigan la mirada.

Contactos