Poggio Niccolini

Poggio Niccolini attinge alla zona del Chianti Classico DOCG, quella fascia storica distribuita su sette comuni toscani dove il Sangiovese detta la misura, affiancato dai vitigni a bacca rossa ammessi in regione. Le sue etichette raggiungono almeno il 12% di alcol: non un dato burocratico, ma la firma della concentrazione che il Classico autentico pretende, frutto di grappoli maturati con lentezza sulle pendici. Il carattere di ciascuna bottiglia si costruisce nel dialogo tra suoli vulcanici ed esposizioni collinari, due variabili che qui contano più di qualsiasi intervento di cantina. Ogni vendemmia arriva così come un'interpretazione del medesimo territorio, mai identica alla precedente, dove la mineralità del sottosuolo e l'orientamento dei filari si traducono in rossi di trama serrata. È un ritratto sobrio delle colline toscane, letto attraverso l'unica denominazione che la cantina ha scelto di presidiare, senza dispersioni né seconde etichette a distrarre lo sguardo.

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