Poggio Regini

En Castellina in Chianti, dentro de uno de los territorios más regulados del vino toscano, Poggio Regini dedica su trabajo a una única denominación, el Chianti Classico DOCG. Los tintos nacen del Sangiovese y de otras variedades de uva tinta admitidas por la normativa, con una graduación mínima del doce por ciento que marca el umbral de entrada de la denominación. La ubicación es tan importante como la variedad: Castellina es uno de los municipios en torno a los cuales gira la denominación, y situarse aquí significa trabajar dentro del perímetro que establece sus reglas. Poggio Regini se mueve así en la senda de quienes custodian los estándares más que perseguir el efecto, confiando al Sangiovese la tarea de expresar el lugar. Es una elección de concentración: un solo vino, una sola zona, medida por el rigor de una normativa que ha sentado cátedra. La reconocibilidad, aquí, no pasa por la amplitud de la gama, sino por la fidelidad a un territorio que el Chianti Classico ha convertido en emblema del tinto toscano.

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