Poggio Regini

A Castellina in Chianti, dentro uno dei territori più regolati del vino toscano, Poggio Regini dedica il proprio lavoro a un'unica denominazione, il Chianti Classico DOCG. I rossi nascono dal Sangiovese e dagli altri vitigni a bacca rossa ammessi dal disciplinare, con la gradazione minima del dodici per cento che segna la soglia d'ingresso dell'appellativo. La posizione conta quanto la varietà: Castellina è uno dei comuni attorno a cui ruota la denominazione, e collocarsi qui significa lavorare dentro il perimetro che ne fissa le regole. Poggio Regini si muove così nel solco di chi custodisce gli standard più che rincorrere l'effetto, affidando al Sangiovese il compito di dire il luogo. È una scelta di concentrazione: un solo vino, un solo areale, misurato sul rigore di un disciplinare che ha fatto scuola. La riconoscibilità, qui, non passa dall'ampiezza della gamma ma dalla fedeltà a un territorio che il Chianti Classico ha reso emblema del rosso toscano.

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