PRODUTTORI DI GOVONE Sca

Desde su sede en Govone, en la provincia de Cuneo, la cooperativa Produttori di Govone agrupa cuatro denominaciones piamontesas con garantía, todas ellas inscritas en el gran mosaico de las colinas de Alba. La bodega trabaja en dos registros paralelos. Por un lado, las expresiones de Nebbiolo, Barolo y Barbaresco, vinos de elegancia y longevidad: el primero exige treinta y ocho meses de crianza antes de poder ser comercializado. Por otro lado, los vinos de Dolcetto, una variedad de uva que aquí encuentra dos interpretaciones distintas. La zona del Dogliani se extiende por veintiún municipios, mientras que el Dolcetto di Diano d'Alba delimita un área más recogida y circunscrita. Entre el Nebbiolo de grandes expectativas y el Dolcetto de consumo rápido, la gama cubre un amplio abanico estructural, desde el agarre tánico severo hasta la fragancia frutal más inmediata. Es una diversidad que dice mucho de la cooperativa: la capacidad de interpretar terroirs contiguos pero diferentes, devolviendo a cada denominación su propia voz sin aplanar las diferencias bajo una única cifra estilística.

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