PRODUTTORI DI GOVONE Sca

Dalla sede di Govone, in provincia di Cuneo, la cooperativa Produttori di Govone tiene insieme quattro denominazioni piemontesi a garanzia, tutte iscritte nel grande mosaico delle colline di Alba. La casa lavora su due registri paralleli. Da un lato le espressioni di Nebbiolo, Barolo e Barbaresco, vini di eleganza e longevità: il primo impone trentotto mesi di affinamento prima di poter essere messo in commercio. Dall'altro i vini di Dolcetto, vitigno che qui trova due letture distinte. La zona del Dogliani si allarga su ventuno comuni, mentre il Dolcetto di Diano d'Alba disegna un areale più raccolto e circoscritto. Tra il Nebbiolo delle grandi attese e il Dolcetto di pronta beva, la gamma copre un ventaglio strutturale ampio, dalla presa tannica severa alla fragranza fruttata più immediata. È una diversità che dice molto della cooperativa: la capacità di interpretare terroir contigui ma diversi, restituendo a ciascuna denominazione la propria voce senza appiattire le differenze sotto un'unica cifra stilistica.

Contatti