Prospero

Prospero produce Lugana DOC allí donde el paisaje veronés se adentra en territorio lombardo, sobre suelos calcáreos que imprimen al vino su huella mineral. La denominación, extendida por cinco municipios alrededor de la orilla meridional del lago de Garda, vive casi por completo de una sola variedad de uva blanca, la Turbiana, y la bodega ha optado por trabajarla en pureza, sin buscar atajos de ensamblaje. De esta base nace una gama de blancos secos que va desde las versiones más inmediatas hasta las reservas, construidas para ganar estratificación y profundidad con el tiempo. El pliego de condiciones fija un grado alcohólico natural mínimo del once por ciento, punto de partida desde el cual la Turbiana desarrolla su tensión salina y su complejidad. El registro se mantiene preciso, confiado al microclima suavizado por la presencia del lago más que a intervenciones en bodega. Prospero interpreta así la voz singular de Lugana: una zona restringida, una variedad de uva casi exclusiva y un terroir calcáreo que exige rigor antes que generosidad.

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