Punta Aria

Sobre la arena negra de Cannitello, en Lipari, los viñedos de Punta Aria crecen a pocos metros del agua, donde el sol, el mar y la roca volcánica delimitan el espacio de trabajo. Aquí la Malvasia delle Lipari DOC toma forma en sus dos almas: el passito licoroso, dulce y concentrado, y la expresión blanca más seca. Es el vino que Guy de Maupassant llamó el vino de los volcanes, y el paisaje explica la razón. Junto a la DOC, la bodega vinifica los Salina IGT, que amplían el registro productivo permaneciendo anclados al mismo terruño eólico. Geología, clima marino y siglos de viticultura insular convergen en botellas que hablan de un lugar preciso más que de un estilo sofisticado. No hay amplitud de gama que exhibir: dos denominaciones, un solo archipiélago, leído a través del filtro del suelo lávico y la salinidad que marca cada vendimia.

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