Punta Aria

Sulla sabbia nera di Cannitello, a Lipari, le vigne di Punta Aria crescono a pochi metri dall'acqua, dove sole, mare e roccia vulcanica delimitano lo spazio di lavoro. Qui la Malvasia delle Lipari DOC prende forma nelle sue due anime: il passito liquoroso, dolce e concentrato, e l'espressione bianca più asciutta. È il vino che Guy de Maupassant chiamò il vino dei vulcani, e il paesaggio ne spiega la ragione. Accanto alla DOC, l'azienda vinifica i Salina IGT, che allargano il registro produttivo restando ancorati al medesimo terroir eoliano. Geologia, clima marino e secoli di viticoltura d'isola convergono in bottiglie che parlano di un luogo preciso più che di uno stile ricercato. Non c'è ampiezza di gamma da esibire: due denominazioni, un solo arcipelago, letto attraverso il filtro del suolo lavico e della salsedine che ne segna ogni vendemmia.

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