Rappo Ennio di Rappo Matteo

En Vo', entre los relieves volcánicos de los Colli Euganei paduanos, Rappo Ennio di Rappo Matteo concentra su trabajo en una única denominación: el Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, reconocido en los diecisiete municipios de la zona controlada. La variedad de uva de referencia es el Moscato giallo, acompañado por las aromáticas de baya blanca permitidas por el disciplinare, que aquí encuentran un terreno expresivo para su impronta perfumada. De esta base, la empresa obtiene tres facetas del mismo vino: el blanco tranquilo, el spumante y el passito, cada uno vinculado a un grado alcohólico mínimo del 10,5%. No es un catálogo amplio, sino una elección de medida: permanecer dentro de los límites de una única DOCG y leerla en todas sus gradaciones, del seco al dulce. Es una especialización que vincula al productor con uno de los rincones más reconocibles de la enología véneta, donde el aroma del Moscato giallo se convierte en la firma constante de un territorio restringido y definido.

Contactos