Recchia Vini

Recchia Vini trabaja en la vertiente veronesa del Garda, donde el mismo microclima lacustre moldea tanto el olivo como la vid. Las dos denominaciones —Garda DOC para el vino y Garda DOP para el aceite— narran un territorio que la empresa interpreta en paralelo: por un lado, los blancos de Garganega, Trebbiano, Chardonnay y Pinot Grigio; por el otro, los aceites de oliva virgen extra que aportan el afrutado delicado y las notas dulces típicas del cultivo de ribera. Los vinos se presentan en tres estilos —tranquilo, frizzante y espumoso— como registros diferentes de una misma fragancia, mientras que el aceite fija el carácter suave de la aceituna cultivada al amparo del lago. El hilo que une las dos cadenas de producción es la cercanía: nada aquí viene de lejos, todo nace dentro del radio de influencia del agua. La empresa abre a los visitantes la casa familiar, transformando la hospitalidad en un canal directo hacia su propio paisaje sensorial. Deténganse para una degustación que combine aceite y vino en la misma mesa: es la forma más directa de captar cómo un solo terroir habla dos lenguajes.

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