Recchia Vini

Recchia Vini travaille sur le versant véronais du lac de Garde, où le même microclimat lacustre façonne aussi bien l'olivier que la vigne. Les deux dénominations — Garda DOC pour le vin et Garda DOP pour l'huile — racontent un territoire que l'entreprise interprète en parallèle : d'un côté les blancs issus de Garganega, Trebbiano, Chardonnay et Pinot Grigio, de l'autre les huiles d'olive vierges extra qui portent le fruité délicat et les notes douces typiques de la culture de rive. Les vins se déclinent en trois styles — fermo, frizzante et spumante — comme des registres différents d'une même fragrance, tandis que l'huile fixe le caractère doux de l'olive cultivée à l'abri du lac. Le fil qui unit les deux filières est la proximité : rien ici ne vient de loin, tout naît dans le rayon d'influence de l'eau. L'entreprise ouvre aux visiteurs la maison familiale, transformant l'hospitalité en un canal direct vers son propre paysage sensoriel. Arrêtez-vous pour une dégustation qui associe huile et vin sur la même table : c'est le moyen le plus direct de saisir comment un seul terroir parle deux langues.

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