Righetti Luigi & C.

En la zona de Soave, en el Veronese, Righetti Luigi & C. trabaja suelos volcánicos y laderas que modelan dos denominaciones, ambas DOCG y ambas expresiones del blanco local. La primera es el Recioto di Soave, elaborado con Garganega y Trebbiano di Soave en versiones passito y spumante, con un grado alcohólico mínimo del 12% logrado mediante una cuidadosa selección de las uvas. La segunda, el Soave Superiore, combina la Garganega con el Trebbiano di Soave y el Chardonnay para obtener blancos de perfil preciso y mineral. Las dos etiquetas narran la misma zona —doce municipios marcados por su origen volcánico— desde ángulos diferentes: la concentración dulce y estratificada del Recioto por un lado, la tensión seca del Superiore por el otro. Juntas miden la amplitud expresiva de la Garganega, capaz de soportar tanto el appassimento como la versión tranquila. Es un díptico que se mantiene fiel al carácter blanco del territorio, interpretando su suelo a través de estilos complementarios.

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