Riondo

Nacido en 2008 como un proyecto autónomo, Riondo recoge la experiencia de una larga trayectoria cooperativa y la lleva a los terroirs minerales de las colinas Lessini. La bodega trabaja con dos denominaciones contiguas, el Lessini Durello DOC y el Monti Lessini DOC, elaborando la Durella junto con la Garganega y otras variedades de uva blanca seleccionadas. El resultado abarca desde espumosos, que aprovechan la acidez punzante de la Durella, hasta vinos tranquilos de mayor distensión. El hilo conductor es una lectura fiel del perfil varietal, con el objetivo de dejar que la fruta emerja sin forzarla. Cada etiqueta nace de una investigación que une el saber transmitido por la tradición cooperativa y una claridad expresiva más contemporánea, medida por el carácter volcánico de estas colinas. Es un equilibrio que evita tanto la nostalgia como la persecución de las modas: los dos suelos lessinicos siguen siendo el centro del discurso, y la Durella la voz que los identifica, capaz de soportar tanto la toma de espuma como la versión tranquila.

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