Ronchi di Castelluccio Poggio della Dogana

En Castrocaro Terme e Terra del Sole, sobre las colinas de la Romaña, Ronchi di Castelluccio Poggio della Dogana cultiva Albana según el método biológico certificado. La variedad de uva, a la que la empresa dedica su única denominación, la Romagna Albana DOCG, se interpreta en una doble dirección: blancos secos y versiones passito, pensados para dialogar con el gusto contemporáneo sin separarse de las raíces del lugar. Al frente están los hermanos Aldo y Paolo Rametta, quienes basan su trabajo en la pertenencia a la historia de la Romaña y en la convicción de que el vino debe contar tanto el lugar como las personas que lo elaboran. De ello se deriva una gestión atenta de los viñedos, donde la competencia local se mide por la fidelidad al territorio más que por el efecto. Una visita a la empresa permite captar este paso del viñedo a la copa, y verificar cómo una sola variedad de uva sabe expresar, tanto en seco como en dulce, la identidad vitícola de esta parte de la Romaña.

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