Ruggeri

Desde hace más de setenta años, Ruggeri concentra su investigación en un único vino espumoso, el de Conegliano Valdobbiadene, producido en los quince municipios que delimitan la denominación más alta del Prosecco. La empresa ha desarrollado su propio método de espumantización, diseñado para mantener la constancia cualitativa y una huella reconocible de añada en añada, trabajando la Glera junto a variedades de uva casi olvidadas como la Verdiso y la Bianchetta trevigiana. Esta fidelidad a una única DOCG no es una limitación, sino profundidad: décadas de perfeccionamiento del método han traído reconocimientos en Italia y en el extranjero, y sobre todo un conocimiento profundo de las colinas de Treviso. Hoy, esa familiaridad con el territorio se traduce también en proyectos de protección de su patrimonio natural, como si la calidad de la botella dependiera de la salud del paisaje que la genera. En la copa permanece la huella de una casa que ha elegido decir mucho de un solo lugar, en lugar de poco de muchos.

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