Santa Lucia

En Erbusco, dentro de la zona Franciacorta que abarca diecinueve municipios del Bresciano, Santa Lucia trabaja con las variedades de uva que definen la denominación: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco y la autóctona Erbamat. De estas bases nacen spumanti y rosati elaborados según los estrictos parámetros de la DOCG —al menos dieciocho meses de afinamiento y un grado no inferior al 11,5%. Es una disciplina que deja poco al azar: el tiempo sobre las lías y la elección de las uvas pesan tanto como la mano del productor, y el resultado narra la Franciacorta sin atajos, entre la finura del perlage y la sustancia del vino. La bodega está abierta a las visitas: merece la pena una parada para degustar in situ las burbujas lombardas y leer, copa en mano, el vínculo entre el metodo classico y las colinas morrénicas que lo hacen posible. Una oportunidad concreta para entender por qué este rincón del Bresciano ha hecho del spumante seco su seña de identidad, y cómo nace el detalle detrás de cada botella.

Contactos