Santa Margherita

Santa Margherita interpreta una única denominación, el Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, dentro de su perímetro más idóneo: los 15 municipios de las colinas de Treviso donde la Glera encuentra su expresión más fina. Son las laderas nororientales, empinadas y fragmentadas, las que otorgan a la uva la fragancia que aquí no es un accesorio, sino la esencia misma del vino. La bodega trabaja este terroir con un pie en la experiencia consolidada y otro en la investigación, moviéndose a lo largo de toda la escala del Prosecco: desde las versiones más inmediatas y frizzanti hasta las más estructuradas y complejas. El hilo que las une es la fidelidad a la variedad de uva y a la zona de origen, la elección de dejar que la frescura de las laderas hable antes de cualquier intervención en bodega. Una sola denominación, por tanto, leída en su amplitud estilística, donde cada botella remite al mismo anfiteatro de colinas nororientales y a la misma uva blanca que las ha hecho célebres.

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