Saottini

Desde los viñedos de Lonato del Garda, en la provincia de Brescia, Saottini trabaja con tres denominaciones del Garda. San Martino della Battaglia recoge la vocación por los blancos lombardos, con el Tocai Friulano declinado en versiones secas y licorosas. Benaco Bresciano y Riviera del Garda Classico completan la oferta con Groppello, Marzemino y variedades de uva internacionales. El conjunto refleja la complejidad de un territorio donde la altitud y la cercanía al lago dialogan en las decisiones de plantación. Entre blancos de meditación, tintos autóctonos y uvas de importación, la gama une registros distantes. Es el retrato de una franja del Garda donde cada denominación responde a una exposición diferente. El Benaco, en su versión IGT, amplía el campo allí donde los pliegos de condiciones DOC son más estrictos. El resultado es un mapa en miniatura del Garda bresciano, leído a través de tres certificaciones.

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