Scannella Donato

Desde Montesilvano, en la provincia de Pescara, Scannella Donato se inserta en la olivicultura abrucesa a través de una única denominación, el Aprutino Pescarese DOP. El área protegida abarca cuarenta y seis municipios distribuidos en los relieves colinares de la provincia, donde el olivo encuentra las condiciones que definen su perfil. Aquí, la altitud templada y la influencia del cercano Adriático moldean aceites de carácter reconocible: colores que van del verde al dorado, notas herbáceas y un frutado de intensidad contenida, nunca excesivo. Cada cosecha fija el equilibrio que el territorio concede, sin forzarlo. Es una producción que habla el lenguaje de la colina pescarese más que el de la marca, arraigada en un paisaje donde mar y altura se encuentran. El Aprutino Pescarese se convierte así en la lente a través de la cual leer un trozo de Abruzzo, un aceite que devuelve con mesura la geografía de la que proviene, entre los molinos y los olivares que custodian su estilo.

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