Scannella Donato

Da Montesilvano, in provincia di Pescara, Scannella Donato si inserisce nell'olivicoltura abruzzese attraverso un'unica denominazione, l'Aprutino Pescarese DOP. L'area protetta abbraccia quarantasei comuni distribuiti sui rilievi collinari della provincia, dove l'olivo trova le condizioni che ne definiscono il profilo. Qui l'altitudine temperata e l'influsso del vicino Adriatico plasmano oli dal carattere riconoscibile: colori che vanno dal verde al dorato, note erbacee e un fruttato di intensità contenuta, mai sopra le righe. Ogni raccolta fissa l'equilibrio che il territorio concede, senza forzature. È una produzione che parla il linguaggio della collina pescarese più che quello del marchio, radicata in un paesaggio dove mare e altura si incontrano. L'Aprutino Pescarese diventa così la lente attraverso cui leggere un lembo d'Abruzzo, un olio che restituisce con misura la geografia da cui proviene, tra i frantoi e gli uliveti che ne custodiscono lo stile.

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