SERRA SALVATORE BERNARDINO

Serra Salvatore Bernardino trabaja los terruños colinares de las Marche, distribuyendo la producción en cuatro denominaciones DOCG que van desde Serrapetrona hasta los Castelli di Jesi. La Vernaccia nera ofrece expresiones tanto espumosas como tintas, mientras que el Verdicchio aparece en dos Riserva —de Matelica y de los Castelli di Jesi—, afinadas dieciocho meses para alcanzar los 12,5% de alcohol requeridos. Para completar el panorama, los tintos de la zona del Cònero, elaborados con Montepulciano y Sangiovese, requieren veinticuatro meses de afinamiento estructurado antes de considerarse listos. El resultado es una lectura amplia de la región, que une blancos de largo aliento y tintos con cuerpo, espumosos y vinos de guarda, cada uno sujeto a los tiempos y grados de su propia normativa. Las cuatro DOCG no se superponen, sino que se complementan, cubriendo diferentes registros y colinas de las Marche vitivinícolas, y anclando la gama a una tradición de tintos regionales que el tiempo de afinamiento contribuye a definir.

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