SOC. AGR. Abruzzo Piante dei F.LLI Paolo e Leonardo Chiulli S.S.

En las colinas de Pescara, dentro de la zona Aprutino, la sociedad agrícola de los hermanos Paolo y Leonardo Chiulli dedica su trabajo al aceite de oliva virgen extra con denominación Aprutino Pescarese DOP. Con sede en Rosciano, la empresa recolecta aceitunas que dan aceites de color cambiante, capaces de pasar del verde brillante al amarillo pálido según la añada y el procesamiento. El perfil se define por notas afrutadas de intensidad baja y media, sostenidas por un trasfondo herbáceo que denota su frescura. En esta expresión se lee el terroir de una región protegida que abarca cuarenta y seis municipios, un área extensa en la que la empresa mantiene estándares de calidad coherentes. Los Chiulli interpretan la denominación abrucesa como una cuestión de continuidad: respetar las reglas de la zona y dejar que la aceituna y el paisaje dicten el carácter del aceite. Sin forzar, sino la fiel representación de una tierra montañosa que en su afrutado medido encuentra su rasgo más reconocible.

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