Soc. Agr. Bariselli Fratelli

En Polpenazze del Garda, en la orilla bresciana del lago, la Soc. Agr. Bariselli Fratelli trabaja un territorio donde convergen tres denominaciones distintas. El eje es el San Martino della Battaglia DOC, un blanco basado en la uva Tocai Friulano y también elaborado en versiones licorosas. Alrededor de este, la empresa se mueve entre la Riviera del Garda Classico DOC y el Benaco Bresciano IGT, dos registros que abren una gama más amplia de estilos y variedades de uva. Es una geografía enológica que une opuestos: por un lado, los blancos de Chardonnay y Riesling Renano; por otro, tintos estructurados elaborados con Groppello, con los matices regionales de Marzemino y Barbera para completar su perfil. La coexistencia de tres títulos —dos DOC y una IGT— no es dispersión, sino una forma de leer por completo el mosaico de suelos y uvas de este rincón de Brescia. La bodega no es visitable, pero su producción narra la variedad de una franja del Garda donde el blanco licoroso y el tinto con cuerpo conviven en la misma bodega.

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