Soc. Agr. Bariselli Fratelli

A Polpenazze del Garda, sulla sponda bresciana del lago, la Soc. Agr. Bariselli Fratelli lavora un territorio dove convergono tre denominazioni distinte. Il perno è il San Martino della Battaglia DOC, bianco fondato sul Tocai Friulano e declinato anche nelle versioni liquorose. Attorno a questo, l'azienda si muove tra la Riviera del Garda Classico DOC e il Benaco Bresciano IGT, due registri che aprono una gamma più ampia di stili e di vitigni. È una geografia enologica che tiene insieme opposti: da un lato i bianchi di Chardonnay e Riesling Renano, dall'altro rossi strutturati costruiti sul Groppello, con le sfumature regionali di Marzemino e Barbera a completarne il profilo. La compresenza di tre titoli — due DOC e una IGT — non è dispersione ma un modo di leggere per intero il mosaico dei suoli e delle uve di questo angolo di Brescia. L'azienda non è visitabile, ma la sua produzione racconta la varietà di un lembo gardesano dove il bianco liquoroso e il rosso di corpo convivono nella medesima cantina.

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