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SOC. AGR. F.LLI Navelli
Moscufo · Provincia de Pescara · Abruzzo
En las colinas de Moscufo, la Soc. Agr. F.lli Navelli produce aceite de oliva virgen extra dentro de la DOP Aprutino Pescarese, la denominación que abarca cuarenta y seis municipios donde el paisaje de Pescara ha favorecido el olivo desde hace tiempo. Es un territorio colinar que imprime a la fruta un carácter reconocible, incluso antes de que intervenga la mano de quien trabaja. El aceite resultante oscila en color del verde al amarillo y se mantiene en un registro sobrio: un frutado contenido, subrayado por notas herbáceas que no predominan. Es un enfoque mesurado, en el que el objetivo no es la potencia sino la fidelidad al terroir regional y a su forma de moldear los sabores. Navelli deja hablar a la denominación y al ambiente que la genera, sin superestructuras. En un Abruzzo que entre mar y montañas cambia de rostro de colina en colina, este virgen extra narra la porción de Pescara del Aprutino, donde el equilibrio cuenta más que el énfasis.
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