SOC. AGR. F.LLI Navelli

Sur les collines de Moscufo, la Soc. Agr. F.lli Navelli produit de l'huile d'olive extra vierge sous l'appellation DOP Aprutino Pescarese, qui regroupe quarante-six communes où le paysage de Pescara favorise depuis longtemps l'olivier. C'est un territoire vallonné qui confère au fruit un caractère reconnaissable, avant même l'intervention de la main de l'homme. L'huile qui en résulte oscille en couleur du vert au jaune et se maintient sur un registre sobre : un fruité contenu, souligné par des notes herbacées qui ne dominent pas. C'est une approche mesurée, où l'objectif n'est pas la puissance mais la fidélité au terroir régional et à sa manière de façonner les saveurs. Navelli laisse parler la dénomination et l'environnement qui la génère, sans artifices. Dans une région des Abruzzes qui, entre mer et montagnes, change de visage de colline en colline, cette huile extra vierge raconte la portion de Pescara de l'Aprutino, où l'équilibre prime sur l'emphase.

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