SOC. AGR. PAGLIARI GIANCARLO E GABRIELE S.S

Sin un arraigo en un único pueblo, Pagliari Giancarlo e Gabriele opera en cuatro denominaciones DOCG de las Marcas, un frente inusualmente amplio para una sola empresa. El repertorio une dos almas de los blancos —el Verdicchio en las reservas de Matelica y de los Castelli di Jesi, envejecidos dieciocho meses— con los tintos estructurados del Cònero, elaborados con Montepulciano y Sangiovese, hasta el caso más singular: la Vernaccia nera di Serrapetrona, que da vida tanto a versiones espumosas como tranquilas. Gestionar simultáneamente cuatro disciplinas significa moverse con precisión entre veintinueve municipios y otras tantas prescripciones, cada una con sus propias variedades de uva, tiempos y estilos. Es un equilibrio entre la expresividad de los blancos de larga crianza y el empuje de los tintos de uva oscura, que exige a la empresa un conocimiento preciso de los respectivos terroirs más que una línea única. El resultado es una propuesta plural, donde cada denominación conserva su propia gramática y Pagliari actúa como director de varios territorios de las Marcas a la vez.

Contactos