✓ Verificado por el consorcio
Soc. Agr. Palmeri
Avola · Provincia de Siracusa · Sicilia
Con sede en Avola, en la costa sureste de Sicilia, la Soc. Agr. Palmeri trabaja bajo una doble insignia regional: la Sicilia DOC, que abarca 391 municipios, y la más flexible Sicilia IGP. Sobre esta base, la empresa vinifica tintos, blancos y rosados, con una graduación alcohólica que parte del 12%. El repertorio de variedades de uva entrelaza la identidad isleña y la apertura internacional: Nero d'Avola, Frappato y Nerello Mascalese junto a variedades de importación, todas cultivadas en régimen ecológico y vinificadas con un enfoque directo y poco intervencionista. Las dos denominaciones ofrecen al productor dos grados de libertad —el marco más riguroso de la DOC y el margen expresivo de la IGP— para interpretar en múltiples registros el mismo territorio volcánico de Sicilia oriental. Quien quiera comprenderlo de cerca puede detenerse en la bodega: Palmeri abre sus puertas a degustaciones y visitas guiadas, acompañando a los huéspedes entre las tinas y los viñedos que dan forma a estos vinos. Basta con reservar una visita para seguir en vivo el paso de la uva a la copa.
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Qué produce
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
Sicilia