SOCIETÀ AGRICOLA BELRISGUARDO S.R.L.

En el Cilento, Società Agricola Belrisguardo distribuye su trabajo en cinco denominaciones protegidas, que cubren tanto el vino como el aceite con la misma intensidad. Los terruños volcánicos de la zona actúan como denominador común para producciones de naturaleza diversa. En el ámbito olivarero, la empresa recurre a las variedades del Cilento DOP, obteniendo aceites que varían del verde esmeralda al oro pálido, con el picor típico de la costa campana. En la vertiente enológica, se mueve entre varias denominaciones —Cilento DOC, Castel San Lorenzo DOC y las indicaciones geográficas Colli di Salerno y Paestum— trabajando variedades tintas como Aglianico, Piedirosso y Primitivo para tintos y rosados, a los que se suman expresiones blancas. El resultado es un catálogo que ancla la identidad del Sur de Italia a un territorio circunscrito, donde el aceite y la uva comparten suelo y clima. La multiplicidad de las etiquetas responde aquí a la variedad del paisaje, más que a una lógica de gama.

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