Società Agricola Corteforte s.s.

En Fumane, en Valpolicella, Società Agricola Corteforte concentra su trabajo en dos denominaciones de appassimento: el Amarone della Valpolicella DOCG y el Recioto della Valpolicella DOCG, ambos de Corvina Veronese, Corvinone y Rondinella. Son los dos resultados opuestos de la misma práctica —la uva dejada secar— que en el Recioto conserva el azúcar y en el Amarone lo transforma en una estructura seca y potente. Alrededor de la bodega, la empresa ha construido una segunda vía, la de la hospitalidad: un agroturismo ubicado en una torre medieval restaurada, con cuatro habitaciones dobles, una dependencia para familias y una piscina entre los viñedos abierta desde 2023. La enoteca trabaja in situ de lunes a sábado y permanece activa online sin interrupción, así las botellas de Corteforte llegan tanto al territorio como a los coleccionistas de fuera de las fronteras. El resultado es una realidad que une la estricta gramática del appassimento veronés y una gestión moderna de la distribución.

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