Società Agricola Corteforte s.s.

В Фумане, в регионе Valpolicella, винодельня Società Agricola Corteforte сосредоточила свою работу на двух деноминациях, производимых методом аппассименто: Amarone della Valpolicella DOCG и Recioto della Valpolicella DOCG, оба из сортов Corvina Veronese, Corvinone и Rondinella. Это два противоположных результата одной и той же практики — подвяливания винограда, — при которой в Recioto сохраняется сахар, а в Amarone он превращается в сухую и мощную структуру. Вокруг винодельни хозяйство развило второе направление — гостеприимство: агротуризм, расположенный в отреставрированной средневековой башне, с четырьмя двухместными номерами, отдельным домом для семей и бассейном среди виноградников, открытым с 2023 года. Энотека работает на месте с понедельника по субботу и постоянно активна онлайн, благодаря чему бутылки Corteforte достигают как местного рынка, так и коллекционеров за рубежом. В результате это предприятие, которое объединяет строгие правила веронского аппассименто и современное управление дистрибуцией.

Контакты