Società Agricola Luna Sicana S.p.a.

Fundada en 2008 en Casteltermini, entre los valles interiores de la provincia de Agrigento, la Società Agricola Luna Sicana ha basado su trabajo en la coexistencia de cultivos: viñedos, olivares y pistacheros en el mismo territorio. De aquí nacen dos denominaciones distintas por producto. La Sicilia DOC ampara los vinos, elaborados a partir de variedades autóctonas como Nero d'Avola, Nerello Mascalese y Frappato; mientras que la Sicilia IGP certifica el aceite de oliva virgen extra, mantenido dentro de parámetros estrictos —acidez máxima del 0,5% y polifenoles superiores a 100 mg/kg— que fijan su frescura y resistencia. La combinación de vino y aceite bajo dos marcas protegidas revela una idea de empresa que interpreta el suelo de Agrigento a través de múltiples registros agronómicos, en lugar de centrarse en una única cadena de producción. Es una operación declaradamente orientada a la expresión del territorio, desde el viñedo hasta el molino. La bodega es visitable: conviene programar una parada para recorrer toda la oferta, comparando los tintos de uvas sicilianas y el virgen extra en el mismo lugar donde nacen, y así captar el hilo que une dos denominaciones paralelas.

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