Società Agricola Luna Sicana S.p.a.

Née en 2008 à Casteltermini, au cœur des vallées intérieures de la région d'Agrigente, la Società Agricola Luna Sicana a fondé son travail sur une coexistence de cultures : vignobles, oliveraies et pistachiers sur le même territoire. De là naissent deux dénominations distinctes par produit. La Sicilia DOC couvre les vins, élaborés à partir de cépages autochtones comme le Nero d'Avola, le Nerello Mascalese et le Frappato ; la Sicilia IGP certifie quant à elle l'huile d'olive extra vierge, maintenue dans des paramètres stricts — acidité maximale de 0,5% et polyphénols supérieurs à 100 mg/kg — qui en fixent la fraîcheur et la résistance. L'association du vin et de l'huile sous deux marques protégées révèle une vision d'entreprise qui interprète le sol agrigentin à travers plusieurs registres agronomiques plutôt que de se concentrer sur une seule filière. C'est une démarche clairement orientée vers l'expression du terroir, de la vigne au moulin. La cave est visitable : il est conseillé de prévoir une halte pour découvrir l'ensemble de l'offre, en comparant les rouges issus de raisins siciliens et l'extra vierge au même endroit où ils naissent, et ainsi saisir le fil qui unit deux dénominations parallèles.

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