Società Agricola Maia Srl

En los veintitrés municipios de la zona protegida calabresa, asomados a la costa tirrena, la Società Agricola Maia cultiva la Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, única denominación de la empresa. El clima marítimo es aquí el verdadero agente de transformación: las brisas salobres y la suavidad costera contribuyen a acumular en los bulbos los azúcares naturales que explican la célebre dulzura y el delicado sabor de esta hortaliza, tan alejada de la aspereza de las cebollas comunes. Maia gestiona toda la gama comercial del producto en sus tres formas —el cebollino tierno, la cebolla fresca y los tipos de larga conservación— cubriendo así diferentes estaciones y usos, desde el consumo inmediato hasta la despensa. Es un cultivo que une la fidelidad a una tradición agrícola precisa y una lúcida versatilidad de mercado, abasteciendo los circuitos regionales y nacionales. El resultado es una cadena de producción que no delega la identidad del producto únicamente a la geografía, sino que la supervisa en todas las fases, desde la siembra hasta la elección del formato en que la cebolla llega al mostrador.

Contactos