Societa' Agricola Terre Vestine

Alrededor de Penne, en la provincia de Pescara, la Società Agricola Terre Vestine cultiva las colinas que forman parte de la DOP Aprutino Pescarese, un área olivarera que se extiende por cuarenta y seis municipios. Aquí la empresa produce un aceite de oliva virgen extra de color amarillo-verde, con notas herbáceas y un frutado medido, nunca excesivo. Es un perfil que cuenta la zona más que el molino individual, y la elección de vincularse a una única denominación concentra la actividad en esta sola identidad productiva. El carácter nace de la combinación de microclimas y composición del suelo, variables que en este rincón de Abruzzo determinan la mineralidad nítida perceptible en la degustación. Cada campaña olivarera registra esas condiciones y las transfiere al producto, haciendo del aceite un indicador preciso del territorio del que proviene. El trabajo de Terre Vestine se sitúa así dentro de los límites de una denominación amplia pero definida, donde el origen colinar y la identidad aprutina siguen siendo la referencia constante de cada cosecha.

Contactos