Sperone F.lli Carlo e Sergio

Sperone F.lli Carlo e Sergio trabajan íntegramente dentro de la Roero DOCG, los diecinueve municipios piamonteses que han construido su reputación sobre Nebbiolo y Arneis de carácter. El trabajo de los dos hermanos abarca tintos y blancos secos, hasta el espumante, con una crianza mínima de veinte meses que sirve para asentar la complejidad. Son vinos que nacen de una viticultura orientada al terroir, donde las arenas del Roero imprimen a los Nebbiolo un perfil más esbelto en comparación con los vecinos de la orilla izquierda del Tanaro, y a los Arneis esa tensión mineral que los distingue. Acidez y mineralidad siguen siendo los hilos conductores de cada añada, sustentados por el uso de variedades de uva tradicionales y uvas regionales complementarias. Es un catálogo que cubre múltiples registros —tranquilo y espumante, blanco y tinto— sin salir de los límites de una única denominación, y que hace de la identidad del Roero su único horizonte de referencia.

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