Sperone F.lli Carlo e Sergio

Sperone F.lli Carlo e Sergio travaillent entièrement au sein de la Roero DOCG, les dix-neuf communes piémontaises qui ont bâti leur réputation sur des Nebbiolo et des Arneis de caractère. Le travail des deux frères s'étend des rouges et blancs secs jusqu'au spumante, avec un affinage minimum de vingt mois qui permet à la complexité de se déposer. Ces vins sont issus d'une viticulture axée sur le terroir, où les sables du Roero confèrent aux Nebbiolo un profil plus élancé que ceux de leurs voisins de la rive gauche du Tanaro, et aux Arneis cette tension minérale qui les distingue. Acidité et minéralité restent les fils conducteurs de chaque millésime, soutenues par l'utilisation de cépages traditionnels et de raisins régionaux complémentaires. C'est un catalogue qui couvre plusieurs registres — vins tranquilles et spumante, blancs et rouges — sans sortir des limites d'une seule dénomination, et qui fait de l'identité du Roero son unique horizon de référence.

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