SPERTINO LUIGI di Spertino Mauro

Entre Monferrato y Astigiano, Spertino Luigi di Spertino Mauro construye su perfil sobre tres DOCG piamontesas que no se asemejan. En el centro está el Ruchè di Castagnole Monferrato, un tinto de carácter singular, aromático y circunscrito a un puñado de municipios; al lado, la Barbera d'Asti aporta la voz más amplia y reconocible del territorio, mientras que Terre Alfieri abre a dos registros diferentes con el Arneis en blanco y el Nebbiolo en tinto. Es un portafolio que exige conocimiento: tres denominaciones significan tres disciplinas distintas, desde los umbrales de alcohol mínimo hasta los tiempos de envejecimiento, aplicadas a cuencas que van desde los once hasta los ciento sesenta y cinco municipios. La elección de custodiar terroirs tan variados, en lugar de concentrarse en una sola variedad de uva, revela un viticultor atento a las diferencias varietales más que a la repetición de un estilo. El resultado sitúa a la empresa en un punto preciso —el cruce entre tradición regional y rigor de bodega— donde cada etiqueta responde a una regla escrita incluso antes que al gusto de quien la firma.

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