TAFFURI MARISA

Marisa Taffuri produce Aglianico del Taburno DOCG en las laderas de San Lorenzello, donde los suelos volcánicos de la provincia de Benevento otorgan a los vinos una nitidez de impronta mineral. El Aglianico, una variedad de uva de carácter austero, aquí se expresa en tintos y rosados envejecidos durante al menos veinticuatro meses: fruta oscura concentrada, equilibrada por notas especiadas que provienen del paso por madera. La denominación se agrupa alrededor del macizo del Taburno y sus trece municipios, un ámbito restringido que ayuda a comprender la coherencia de los vinos más que su variedad. En el trabajo de la viticultora se reconoce una elección precisa: apostar por una vinificación limpia y expresiva, que no busca la potencia por sí misma sino la definición. El resultado es un Aglianico que mantiene su fuerza bajo control, dejando emerger la fruta y el impulso mineral antes que el peso alcohólico.

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