TAFFURI MARISA

Marisa Taffuri produit l'Aglianico del Taburno DOCG sur les pentes de San Lorenzello, où les sols volcaniques de la province de Benevento confèrent aux vins une netteté d'empreinte minérale. L'Aglianico, cépage au caractère austère, s'exprime ici en rouges et rosés affinés pendant au moins vingt-quatre mois : un fruit noir concentré, équilibré par des notes poivrées issues du passage en bois. La dénomination se rassemble autour du massif du Taburno et de ses treize communes, un périmètre restreint qui aide à apprécier la cohérence des vins plus que leur variété. Dans le travail de la viticultrice, on reconnaît un choix précis : miser sur une vinification limpide et expressive, qui ne recherche pas la puissance pour elle-même mais la définition. Le résultat est un Aglianico qui maîtrise sa force, laissant émerger le fruit et l'impulsion minérale avant le poids alcoolique.

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