Tenuta Carleone

En Radda in Chianti, Tenuta Carleone gestiona un centenar de hectáreas, de las cuales unas treinta están plantadas con Sangiovese, alternadas con olivares que superan los cincuenta años. El Chianti Classico DOCG nace de una lectura por parcelas, con vendimias calibradas según la maduración de cada parcela. La altitud juega un papel declarado: las uvas de Lamole, cultivadas alrededor de los 650 metros, aportan tensión y acidez que predisponen los vinos a un largo envejecimiento. El estilo de la bodega se construye precisamente sobre esta combinación de altitud y sincronización, más que sobre intervenciones de bodega llamativas. El resultado es un Chianti Classico pensado para durar, en el que la frescura de alta colina sirve de columna vertebral y la fruta se mantiene sostenida por la estructura. Una sola denominación, explorada en profundidad en lugar de multiplicada en muchas etiquetas: la elección de conocer bien un territorio, siguiendo sus altitudes y tiempos de recolección como claves del estilo.

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